Правда о дорожных кофейных кружках

Jul 03, 2023

Дорожные кружки — это любые многоразовые чашки или стаканы, из которых вы можете пить жидкость, скажем, кофе, пока путешествуете по миру. Многие любители кофе считают, что дорожные кружки имеют значительные преимущества перед пластиковыми или бумажными стаканчиками, поскольку их можно использовать повторно, сократить количество отходов и дольше сохранять нужную температуру напитка. Для некоторых это может даже вызвать волнение от того, что они в тренде в социальных сетях. У него может быть завинчивающаяся крышка с защитой от проливания, чтобы вы могли бросить его прямо в сумку, или у него может быть крышка-непроливайка, которая делает его более подходящим для прогулок или вождения.

Дорожную кружку можно охарактеризовать как термоизолированную, изолированную или с вакуумной изоляцией, то есть она сконструирована специально для того, чтобы сохранять холодные вещи холодными, а горячие — горячими, во многом как контейнер для McDLT, за исключением того, что он вышел из строя. Что касается контейнеров для напитков, термины «термический» и «изолированный» более или менее взаимозаменяемы, но если вам нужен контроль температуры, выберите сосуд, который предлагает вакуумную изоляцию в качестве одного из своих атрибутов.

«Обычная» кружка с изоляцией или с двойными стенками может просто иметь зазор между двумя наборами стенок и постепенно передавать холод горячему кофе, тепло — кофе со льдом или тепло от горячего кофе к руке пользователя — нет, спасибо! С другой стороны, стакан или кружка с вакуумной изоляцией представляет собой сосуд с двойными стенками, из которого удален воздух между внутренней и внешней стенками чашки, в результате чего внутри не остается ничего для передачи тепла (потому что там ничего нет). . Со временем ваш напиток все равно будет остывать или нагреваться внутри сосуда с вакуумной изоляцией, но вы можете быть удивлены тем, как долго напиток остается теплым или прохладным.

Мы обратились к Энтони Диксону, генеральному директору популярного производителя сосудов для питья MiiR из Сиэтла, чтобы узнать факты о температуре напитков. Горячая точка зрения Диксона заключается в том, что производители чашек не могут обещать определенный температурный результат, потому что не существует согласованного температурного стандарта для «горячего» или «холодного» режима, но он отмечает, что крышка будет Огромный фактор в сохранении напитка при желаемой температуре.

«Ваши два разных типа крышек будут герметичными, завинчивающимися или [крышками] с откидной крышкой», — говорит Диксон. «Термические свойства здесь переплетаются. Если ваша крышка действительно герметична, тепловые свойства вашего сосуда будут значительно выше, чем у того, у которого просто есть небольшой слайдер, предназначенный больше для ношения с собой», — продолжает он. «Горячий воздух поднимается вверх и найдет любую маленькую дырочку, из которой вы пьете».

Но если вы надеетесь сохранить напиток горячим надолго, то, что означает «все еще горячий», довольно субъективно, говорит Диксон. Он утверждает, что с сосудом с вакуумной изоляцией: «Вы можете рассчитывать на то, что нальете в стакан горячую чашку кофе, скажем, в 6:30, когда выходите из дома, и при этом в конце дня получите желаемую температуру для питья. »

Хотя вакуумная колба (или термос) была впервые изобретена в 1892 году шотландцем сэром Джеймсом Дьюаром, стеклянная внутренняя камера изобретения делала ее менее прочной для портативности, на которую можно было бы надеяться. Это было в 1913 году, когда Уильям Стэнли-младший из Бруклина разработал камеру с вакуумной футеровкой, изготовленную из стали. Первые бутылки Стэнли использовались летчиками-истребителями времен Второй мировой войны для поддержания кофе в тепле, врачами для перевозки летучих лекарств и человеческих органов и, как сообщается, скотоводами для перевозки бычьей спермы для искусственного оплодотворения. Сегодня у нас есть более эффективные методы для многих из последних случаев использования, но мы до сих пор не нашли ничего, что могло бы превосходить стальную бутылку с вакуумной изоляцией для поддержания кофе горячим.

Лучшие дорожные кофейные кружки, производимые в наши дни, обычно имеют корпус из нержавеющей стали и могут иметь крышку из нержавеющей стали или пластика, не содержащего BPA. Некоторые из этих кружек покрыты эмалью или «керамикой» (это определение немного расплывчато, поэтому изучите их перед покупкой), а некоторые покрыты медью для дополнительных изоляционных свойств. Все эти различные материалы могут влиять на вкус, и какой из них подойдет именно вам, будет зависеть от ваших личных предпочтений.